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誰能想到，干旱貧瘠的甘肅，能有如此豐富的“菜籃子”？
甘肅現培育出了5個播種面積超過30萬畝的蔬菜產業(yè)大縣，年調出量1000萬噸以上，蔬菜總產值超過700億元；
甘肅的蔬菜遠銷國內粵港澳大灣區(qū)、長三角、成渝地區(qū)和周邊省份，部分還出口到了日本、韓國、哈薩克斯坦和東南亞國家……
一組亮眼數據，是甘肅近年來“種菜”“種”出的成績單。近三年來，甘肅著力推進蔬菜產業(yè)轉型升級，優(yōu)化產業(yè)布局，推進蔬菜產業(yè)向規(guī)?；藴驶?、集約化發(fā)展。蔬菜產業(yè)，已成為帶動甘肅省農民增收致富的一支精銳力量。
張掖市甘州區(qū)長安鎮(zhèn)農戶采挖山藥（攝影：王將）
高原夏菜：走南闖北的“甘味菜籃子”
“目前，全國總的蔬菜種植面積大約是3億畝，產量約為7億噸，總體產能有點過剩。但即便如此，我們甘肅的蔬菜尤其是高原夏菜，依然保持了強勁的發(fā)展勢頭。每年5月至10月，甘肅高原夏菜在長三角的上海、南京、杭州和大灣區(qū)的廣州、深圳、香港等地蔬菜總量中占比10%-20%。最輝煌的時候，甘肅的蔬菜曾在杭州‘三分有天下’！”提及全省蔬菜產業(yè)近幾年的發(fā)展狀況，甘肅省農業(yè)農村廳二級巡視員武紅安這樣介紹。
良好的品質，較高的市場占有率，如今，高原夏菜已成為甘肅農戶增收的重要“引擎”。2019年，全省高原夏菜播種面積達722萬畝、產量1943萬噸、產值約280億元。以榆中縣為例，今年種植高原夏菜31.5萬畝，預計總產量75萬噸，產值14億元，帶動農戶6萬余戶，戶均增收2萬元，貢獻了全縣40%的農村居民可支配收入。
位于河西走廊中部的金昌地勢高寒、氣候冷涼，光照充足，生產的高原夏菜品質好、產量高。每到秋冬交際，當地的胡蘿卜、娃娃菜、西芹、甘藍、西蘭花、青筍等蔬菜，經過地頭采收、農殘檢測、分級包裝、打冷制冰等程序后，通過冷鏈物流直達廣州、杭州、港澳等地，成為一些大中蔬菜高端市場的搶手貨。
甘肅興合農業(yè)發(fā)展有限公司董事長胡宸強告訴記者，高原夏菜近些年一直是金昌農民增收的特色產業(yè)，今年蔬菜更是普遍呈現“產銷兩旺”的局面，娃娃菜每畝可以賣到6000-7000元，比往年高了近2000元，西蘭花最高可以賣到5元一斤，市場銷售價甚至達到8元，創(chuàng)下歷史最高紀錄。“現在我們每天至少有20車、每車30噸左右的高原夏菜銷售到上海、杭州、合肥、廣州、虎門等地，近幾年來，我們永昌的高原夏菜靠著良好的品質在南方打開了市場，銷路越來越好，深受當地消費者的歡迎。”胡宸強說。
民勤縣因地制宜發(fā)展特而專、精而美的溫室蔬果，讓農民過上了“季季不閑棚”的新生活。（攝影：馬愛彬）
甘肅省委農辦主任、省農業(yè)農村廳廳長李旺澤說：“作為西北蔬菜生產、供應和批發(fā)集散地，地域狹長的甘肅擁有國內大部分品種的蔬菜，每年可向南方供應十余個品種、約450萬噸的蔬菜。同時甘肅在全國處于交通樞紐地位，西菜東輸、南菜北運，都有很便利的交通條件，全省蔬菜產量的48%銷往國內26個城市的近100個蔬菜批發(fā)市場乃至國外市場。”
戈壁農業(yè)：荒灘上崛起的農業(yè)新勢力
如果說高原夏菜是“甘味菜籃子”的標桿，那么戈壁生態(tài)農業(yè)則是近幾年甘肅省蔬菜產業(yè)崛起的新勢力。2019年，甘肅省蔬菜全產業(yè)鏈綜合產值650億元，其中，設施蔬菜就占到一半以上，產值達370億元。
初冬時節(jié)，酒泉市肅州區(qū)總寨鎮(zhèn)一帶的茫茫戈壁上，一排排現代化的溫室大棚鱗次櫛比。51歲的菜農劉喜來正在自家大棚里忙著采摘番茄，摘下來的番茄經過挑揀、裝箱，48小時后就將搭乘東去的列車，出現在沿海城市的商超中。
上世紀八十年代，劉喜來從定西移民酒泉肅州，跟土地打了大半輩子交道，他始終覺得“從地里刨不出啥錢”。
劉喜來做夢都沒想到，荒涼的戈壁灘變成了他和村民的“聚寶盆”。2018年，在當地政府和酒泉市農科院技術人員的指導下，他在戈壁灘上建了兩個塑料大棚，嘗試種植大棚番茄。
戈壁農業(yè)的出現，讓他有了全新的致富門路——在技術人員連續(xù)三年的跟蹤指導下，他的1座溫室一年收入3萬元左右，他一年可以收入十幾萬元。如今，劉喜來第六個塑料大棚已經建成。
高臺縣黑泉鎮(zhèn)十壩灘上農戶們晾曬紅辣椒（攝影：王將）
截至目前，全省戈壁生態(tài)農業(yè)設施累計建成面積達23萬畝，畝均效益穩(wěn)定在3萬元以上。僅酒泉市，現已建成戈壁農業(yè)產業(yè)園90個，面積11.2萬畝，帶動大田蔬菜45萬畝，每年產出果蔬商品400多萬噸；已建成完善的集戈壁農業(yè)育苗、生產、倉儲、物流、銷售為一體的網絡，成為“北菜南運、西菜東調”的集散中心。
戈壁農業(yè)，正以革命性甚至顛覆性的經濟效益，改變著甘肅省蔬菜產業(yè)的格局。
蔬菜產業(yè)：打好走向全國的致富組合拳
通過多年發(fā)展，甘肅省已形成了河西走廊、隴東南、中部沿黃灌區(qū)3大蔬菜優(yōu)勢產區(qū)，蔬菜生產正朝著區(qū)域化、規(guī)模化、專業(yè)化、產業(yè)化方向發(fā)展。預計2020年全省蔬菜播種面積930萬畝、產量2810萬噸、全產業(yè)鏈綜合產值730億元。
在銷售渠道方面，甘肅也初步形成了以榆中定遠為集散中心，以肅州、甘州、永昌、涼州、紅古、永登、武山等為主的高原夏菜外銷區(qū)域集散地。蔬菜重點主產區(qū)形成了從田間地頭市場到產地批發(fā)市場再到集散中心的市場網絡體系。蘭州定遠、酒泉春光、武威昊天、天水瀛池、武山洛門、北方菜業(yè)等批發(fā)市場有力推動了甘肅省蔬菜外銷。
慶陽市西峰區(qū)通過政策傾斜、資金支持、技術指導等措施，鼓勵農民種植特色瓜菜，上半年全區(qū)共建成設施瓜菜示范點12個，種植各類瓜菜4.2萬畝。（攝影：盤小美）
“沒有種不出的產品，只有賣不掉的產品；沒有最差的資源，只有最差的配置。”武紅安說。為了解決農產品“豐產不豐收”的困境，甘肅省近三年來下大力氣推進產銷對接，組建了省農業(yè)產業(yè)扶貧產銷協(xié)會和馬鈴薯等9個特色產業(yè)產銷協(xié)會，扶持建設并培育出了安定區(qū)馬鈴薯、定遠高原夏菜2個國家級專業(yè)批發(fā)市場和一批特色農產品產地專業(yè)市場，初步構建起了連接產地與終端大市場的銷售網絡體系。同時大力推進冷鏈物流體系建設，兩年來共在貧困村建成果蔬保鮮庫1019座，有效提高了特色農產品儲藏保鮮能力和農戶的議價能力。
在總體上供過于求的全國蔬菜市場，光靠單方面的優(yōu)勢，不足以站穩(wěn)腳跟，必須打出“組合拳”，才能取得長足發(fā)展。而現在，甘肅的蔬菜產業(yè)不論是生產、存儲、銷售環(huán)節(jié)，還是品牌化經營，都已全面開花。
在以“蔬”富民的道路上，甘肅越走越寬。（新甘肅·甘肅農民報記者 毛婧雯）
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