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    • 食品科學(xué)視角下的腸道微生物組與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展
      食品科學(xué)視角下的腸道微生物組與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展
      • 摘要：精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)作為食品科學(xué)的一個(gè)新興領(lǐng)域，近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。腸道菌群作為食品營(yíng)養(yǎng)與宿主健康之間的中介因素，影響宿主對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的消化、吸收及代謝。越來(lái)越多的研究表明，腸道菌群是造成個(gè)體對(duì)食物或營(yíng)養(yǎng)素響應(yīng)差異的主要因素，且易于調(diào)控。因此，腸道微生物組可能成為食品學(xué)科實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的重要突破口。本文從食品科學(xué)的角度，綜述了基于腸道微生物組的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展，包括腸道菌群調(diào)控、營(yíng)養(yǎng)代謝與健康的關(guān)系及其在精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)中的重要性、先進(jìn)技術(shù)的融合及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)和挑戰(zhàn)，以期為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略、未來(lái)食品開發(fā)和健康管理提供
      • 2026-03-02
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    • 山西呂梁：國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品達(dá)14個(gè)
      山西呂梁：國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品達(dá)14個(gè)
      • 2025年，山西呂梁大力構(gòu)建“呂梁山土特產(chǎn)”品牌矩陣，13個(gè)農(nóng)產(chǎn)品被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定為地理標(biāo)志產(chǎn)品，加上原有的汾州核桃，總數(shù)達(dá)14個(gè)。從“孝義柿子”到“柳林紅棗”，地理標(biāo)志助力“土特產(chǎn)”成為“金名片”。嵐縣供銷大集集中展銷200余種特色農(nóng)產(chǎn)品，涵蓋雜糧、果蔬等多個(gè)品類。消費(fèi)扶貧超市內(nèi)，“興縣小米”等產(chǎn)品標(biāo)識(shí)醒目，消費(fèi)者可掃碼回購(gòu)。沙棘、汾酒等“呂梁山土特產(chǎn)”亮相2026央視跨年晚會(huì)發(fā)布會(huì)，品牌影響力持續(xù)提升。
      • 2026-02-26
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    • 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品國(guó)產(chǎn)注冊(cè)比例增至近九成
      • 2026-02-24
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    • 云南昆明：地理標(biāo)志產(chǎn)品成“金名片” 年產(chǎn)值超過(guò)2594億元
      云南昆明：地理標(biāo)志產(chǎn)品成“金名片” 年產(chǎn)值超過(guò)2594億元
      • 截至目前，云南省昆明市共有國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品39個(gè)，年產(chǎn)值總計(jì)超過(guò)2594億元。呈貢寶珠梨年產(chǎn)值超3億元，帶動(dòng)5000余戶增收；東川面條年產(chǎn)量4萬(wàn)噸，產(chǎn)值近3億元，解決1000余人就業(yè)，并建設(shè)產(chǎn)業(yè)園開發(fā)新品；尋甸牛干巴2025年銷售額超6000萬(wàn)元，推動(dòng)非遺技藝產(chǎn)業(yè)化；祿勸板栗2025年獲認(rèn)證，2024年產(chǎn)值超2.74億元，帶動(dòng)1.54萬(wàn)戶增收，出口創(chuàng)匯40多萬(wàn)美元。依托《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》，昆明地理標(biāo)志產(chǎn)品正加速走向國(guó)際市場(chǎng)。
      • 2026-02-24
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    • 市場(chǎng)監(jiān)管總局強(qiáng)化春節(jié)期間食品安全監(jiān)管
      • 2026-02-20
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    • 《食品召回管理辦法》修訂發(fā)布！四大亮點(diǎn)速看
      • 2026-02-14
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    • 事關(guān)跨境電商零售進(jìn)口食品召回 兩部門發(fā)布公告
      • 2026-02-14
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    • 海南首批島內(nèi)居民日用消費(fèi)品免稅店開業(yè)
      海南首批島內(nèi)居民日用消費(fèi)品免稅店開業(yè)
      • 2月11日，臘月二十四，南方小年，海南首批5家島內(nèi)居民日用消費(fèi)品免稅店在?？凇⑷齺?、儋州同步開業(yè)。免稅商品涵蓋食品飲料、日化用品、家居百貨、母嬰用品等，持有海南省身份證、居住證或社?？ǖ闹袊?guó)公民，以及在瓊工作的境外人員，每人每年可享1萬(wàn)元免稅額度。市民購(gòu)物熱情高漲，進(jìn)口商品價(jià)格實(shí)惠，有的節(jié)省近兩成。企業(yè)連夜上架5萬(wàn)多件商品，海關(guān)全程監(jiān)管，確保貨物快速通關(guān)，政策落地順暢。
      • 2026-02-12
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    • 《食品安全控制》課程系列視頻
      《食品安全控制》課程系列視頻
      • 1.1 食品安全國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀》》《食品安全控制》課程系列視頻南京農(nóng)業(yè)大學(xué)主講教師：辛志宏 史雅凝責(zé)任編輯：李軼
      • 2026-02-06
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    • 江西出臺(tái)19項(xiàng)措施強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管
      • 2026-02-05
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    • 中央農(nóng)辦：促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和生產(chǎn)相協(xié)調(diào) 實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)
      • 2026-02-04
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    • 中央農(nóng)辦：促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和生產(chǎn)相協(xié)調(diào) 實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)
      • 2026-02-04
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    • 廣西推出五項(xiàng)實(shí)招 讓農(nóng)產(chǎn)品合格證管理真正落地
      廣西推出五項(xiàng)實(shí)招 讓農(nóng)產(chǎn)品合格證管理真正落地
      • 2月1日，廣西《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）正式實(shí)施。為確保這一重要制度順利落地，廣西已出臺(tái)五項(xiàng)針對(duì)性舉措，全力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品“帶證上市、依證流通”，筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線。在農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上設(shè)置承諾達(dá)標(biāo)合格證宣傳展臺(tái)宣傳全覆蓋，政策要求入腦入心。針對(duì)《辦法》適用范圍、開具主體、標(biāo)注內(nèi)容等核心要求，集中開展立體化全覆蓋政策宣傳。線上利用新媒體平臺(tái)，制作發(fā)布通俗易懂的動(dòng)漫、短視頻20余個(gè)、圖解和海報(bào)10余萬(wàn)份；線下組織宣講隊(duì)伍深入生產(chǎn)基地、合作社、農(nóng)戶和農(nóng)批市場(chǎng)宣貫100多場(chǎng)次，同時(shí)
      • 2026-02-03
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    • 農(nóng)產(chǎn)品為何啟用新版“身份證”
      • 2026-02-03
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    • 中國(guó)教育報(bào)頭版：北京明年底因地制宜實(shí)現(xiàn)所有中小學(xué)食堂供餐
      中國(guó)教育報(bào)頭版：北京明年底因地制宜實(shí)現(xiàn)所有中小學(xué)食堂供餐
      • 1月29日，中國(guó)教育報(bào)頭版刊發(fā)了《北京明年底因地制宜實(shí)現(xiàn)所有中小學(xué)食堂供餐》。全文如下：“讓孩子們?cè)趯W(xué)校吃上熱乎、營(yíng)養(yǎng)、可口的飯菜，是我們必須扛起的責(zé)任?！比涨?，北京市中小學(xué)校園餐專項(xiàng)整治工作推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，這句承諾被反復(fù)強(qiáng)調(diào)。會(huì)上，北京市教委明確提出，到2027年底，因地制宜實(shí)現(xiàn)全市所有中小學(xué)食堂供餐。過(guò)去一年，北京在中小學(xué)校園餐改革領(lǐng)域打了一場(chǎng)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”：全市新增智慧食堂366個(gè)、“中央廚房+微廚”供餐模式學(xué)校校址66個(gè)，由委托經(jīng)營(yíng)食堂轉(zhuǎn)為新型自營(yíng)食堂54個(gè)，創(chuàng)建健康食堂309個(gè)，全市所有行政區(qū)均建立大
      • 2026-02-02
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    • 中法關(guān)于農(nóng)業(yè)和食品交流與合作的聯(lián)合聲明
      • 2026-01-31
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    • 零下20度，為什么這根冰棍卻越賣越“火”
      零下20度，為什么這根冰棍卻越賣越“火”
      • （視頻）-20℃，啃上一口馬迭爾冰棍是啥感受？在哈爾濱的中央大街上，操著南腔北調(diào)的游客，享受著“越冷越吃冰”的極致體驗(yàn)。馬迭爾冰棍有著上百年的歷史。20世紀(jì)初，隨著歐洲移民來(lái)到我國(guó)東北，“甜而不膩、冰中帶香”的馬迭爾冰棍也成為哈爾濱的特色美食，是中國(guó)最早的奶油冰棍之一。傳統(tǒng)的馬迭爾冰棍是以牛奶、雞蛋為原料。哈爾濱本地人在冬天也會(huì)拿著一根冰棍，在中央大街上“逛吃逛吃”。2023年，哈爾濱冰雪旅游火爆出圈，好吃不貴的馬迭爾冰棍幾乎成為南方游客必吃的美食之一，衍生出蔓越莓、楊枝甘露、竹香等30多種不同口味與造型
      • 2026-01-30
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    • 力推全谷物食品更多更快走上餐桌
      • 2026-01-29
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    • 我國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升
      我國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升
      • 我國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升中央廣播電視總臺(tái)責(zé)任編輯：張玲玉
      • 2026-01-29
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    • 提升消費(fèi)品質(zhì) 中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布2026年消費(fèi)維權(quán)年主題
      提升消費(fèi)品質(zhì) 中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布2026年消費(fèi)維權(quán)年主題
      • 1月27日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布2026年消費(fèi)維權(quán)年主題：提升消費(fèi)品質(zhì)。2026年消費(fèi)維權(quán)年主題“提升消費(fèi)品質(zhì)”宣傳海報(bào)。中消協(xié)供圖中消協(xié)表示，“提升消費(fèi)品質(zhì)”年主題的含義是：各級(jí)消協(xié)組織要履職盡責(zé)、守正創(chuàng)新，以提升消費(fèi)品質(zhì)為目標(biāo)，通過(guò)促進(jìn)消費(fèi)供給提質(zhì)、加快消費(fèi)維權(quán)提效、推動(dòng)消費(fèi)環(huán)境優(yōu)化，助力消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展注入持久動(dòng)能。具體來(lái)說(shuō)，一是提升商品服務(wù)質(zhì)量，筑牢消費(fèi)品質(zhì)基礎(chǔ)；二是提升消費(fèi)維權(quán)效能，增強(qiáng)消費(fèi)品質(zhì)保障；三是持續(xù)優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，涵養(yǎng)消費(fèi)品質(zhì)生態(tài)。中消協(xié)2026年消費(fèi)維權(quán)年主題活動(dòng)有四大
      • 2026-01-28
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