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    • 科技名詞 | 微膠囊化 microencapsulation
      科技名詞 | 微膠囊化 microencapsulation
      • 微膠囊化microencapsulation定義：用特殊手段將固體、液體或氣體營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑包裹在天然或合成的高分子材料中，使之形成微小的囊狀顆粒。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品營(yíng)養(yǎng)_食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品相關(guān)名詞：微膠囊 微膠囊膜 微膠囊飼料圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】微膠囊是一種具有聚合物壁殼的微型包覆體。制備時(shí)，先將被包覆的內(nèi)容物分散成微粒，然后使成膜材
      • 2023-01-08
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    • 科技名詞 | 軟飲料 soft drink
      科技名詞 | 軟飲料 soft drink
      • 軟飲料 soft drink定義：不含乙醇或乙醇含量小于0.5%的飲料制品。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品工程_食品原料與加工_軟飲料相關(guān)名詞：碳酸飲料 礦泉水 乳酸菌飲料圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】軟飲料在不同國(guó)家里的概念不同，一般描述為主要用來補(bǔ)充人體水分的流質(zhì)食品，而目的是攝取其他營(yíng)養(yǎng)素或是具有醫(yī)療保健作用的其他流質(zhì)食品不在其列。軟飲料的主要原料有水、
      • 2023-01-08
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    • 科技名詞 | 輻照食品 irradiated food
      科技名詞 | 輻照食品 irradiated food
      • 輻照食品irradiated food定義：經(jīng)輻照處理后的食品。我國(guó)在1984年至1994年期間共批準(zhǔn)了18種輻照食品，1996年正式頒布了“輻照食品衛(wèi)生管理辦法”，1997年公布了“輻照食品類別衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，進(jìn)一步鼓勵(lì)對(duì)進(jìn)口食物、食品原料以及國(guó)內(nèi)的六大類食品進(jìn)行輻照處理。學(xué)科：放射醫(yī)學(xué)與防護(hù)_放射防護(hù)_職業(yè)和公眾照射防護(hù)相關(guān)名詞：電磁輻射 輻照源 輻照劑量計(jì)圖片來源：視
      • 2023-01-07
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    • 科技名詞 | 拱壩 arch dam
      科技名詞 | 拱壩 arch dam
      • 拱壩 arch dam定義：壩面向上游彎曲并起拱作用的壩。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_水工建筑_擋水建筑物相關(guān)名詞：荷載 巖基 超靜定圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】拱壩屬于空間殼體結(jié)構(gòu)，平面上凸向上游，拱冠剖面呈豎直的或向上游凸出的曲線形。拱壩結(jié)構(gòu)為水平拱和豎直梁兩個(gè)系統(tǒng)，水荷載及溫度荷載等由兩系統(tǒng)共同承擔(dān)，其中一部分荷載通過拱的作用傳向兩岸基巖，另一部
      • 2023-01-06
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    • 科技名詞 | 灌區(qū) irrigation district，irrigation area
      科技名詞 | 灌區(qū) irrigation district，irrigation area
      • 灌區(qū)irrigation district，irrigation area定義：灌溉工程所控制的區(qū)域。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_灌溉與排水_灌溉（水利）相關(guān)名詞：水庫 設(shè)計(jì)灌溉面積 灌溉保證率圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】通俗地講，灌區(qū)是指滿足農(nóng)作物種植用水需求并考慮水資源和環(huán)境承載能力，提供灌溉、排水服務(wù)的區(qū)域。灌溉取水可以是一處或幾處水源，整個(gè)灌區(qū)具備完整的輸水、配水、灌水
      • 2023-01-04
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    • 科技名詞 | 冰淇淋 ice cream
      科技名詞 | 冰淇淋 ice cream
      • 冰淇淋 ice cream定義：以生乳為主要原料，并加入乳化劑、穩(wěn)定劑及香料等食品添加劑，經(jīng)混合、殺菌、均質(zhì)、成熟凝凍、成型、硬化等工藝而成的冷凍乳制品。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品工程_食品原料與加工_乳與乳制品相關(guān)名詞：食品風(fēng)味 發(fā)酵乳制品 乳化劑圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】冰淇淋是一種冷凍飲品。它以飲用水、乳品（乳蛋白的含量為原料的2%以上）、蛋
      • 2023-01-01
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    • 科技名詞 | 長(zhǎng)期定位試驗(yàn) long term experiment
      科技名詞 | 長(zhǎng)期定位試驗(yàn) long term experiment
      • 長(zhǎng)期定位試驗(yàn)long term experiment定義：按特定目的在固定的田塊上布置試驗(yàn)，并連續(xù)多年進(jìn)行觀測(cè)的試驗(yàn)方法。學(xué)科：土壤學(xué)_農(nóng)業(yè)化學(xué)相關(guān)名詞：可持續(xù)農(nóng)業(yè) 土壤肥力 土壤演替圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】長(zhǎng)期定位試驗(yàn)是一種持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)過程，目的是檢驗(yàn)一種假設(shè)或觀察一種以極慢速度發(fā)生的現(xiàn)象。一些農(nóng)業(yè)田間試驗(yàn)已經(jīng)進(jìn)行了100多年，但在其他學(xué)科中，時(shí)
      • 2022-12-29
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    • 科技名詞 | 土壤緩沖性 soil buffering
      科技名詞 | 土壤緩沖性 soil buffering
      • 土壤緩沖性 soil buffering定義：酸性或堿性物質(zhì)加入土壤后，土壤具有緩和其酸堿反應(yīng)變化的性能。學(xué)科：土壤學(xué)_土壤化學(xué)相關(guān)名詞： 陽離子交換量 鹽基飽和度 土壤有機(jī)質(zhì)圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】土壤緩沖性概念具有狹義與廣義之分。狹義的土壤緩沖性是指將酸或酸性鹽、堿或堿性鹽施入土壤后，在一定限度內(nèi)，土壤具有抵抗這些物質(zhì)改變土壤酸堿反應(yīng)的能力。
      • 2022-12-26
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    • 科技名詞 | 光機(jī)電一體化 optomechatronics
      科技名詞 | 光機(jī)電一體化 optomechatronics
      • 光機(jī)電一體化 optomechatronics定義：在機(jī)電一體化的基礎(chǔ)上融合光學(xué)技術(shù)形成的一門獨(dú)立的交叉學(xué)科。學(xué)科：機(jī)械工程_機(jī)械測(cè)量與控制_一般名詞相關(guān)名詞：機(jī)電一體化 執(zhí)行器 傳感器 伺服系統(tǒng)圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】一體化是指多個(gè)原來相互獨(dú)立的實(shí)體通過某種方式逐步在同一體系下彼此包容，協(xié)同合作。1970年，日本企業(yè)界最早提出“機(jī)電一體化”概念，并將其
      • 2022-12-25
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    • 科技名詞 | 毒物 toxicant
      科技名詞 | 毒物 toxicant
      • 毒物 toxicant定義：在一定條件下，以較小劑量進(jìn)入機(jī)體就能干擾正常的生化過程或生理功能，引起暫時(shí)或永久性的病理改變，甚至危及生命的化學(xué)物質(zhì)。學(xué)科：藥學(xué)_藥理學(xué)相關(guān)名詞：肝毒物 腎毒物 毒物分布圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】什么是毒物？簡(jiǎn)單地說，毒物就是有毒的物質(zhì)。我們知道，化學(xué)物質(zhì)中存在著一些具有生物活性的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠?qū)ι锂a(chǎn)生某種作
      • 2022-12-23
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    • 科技名詞 | 水庫 reservoir
      科技名詞 | 水庫 reservoir
      • 水庫 reservoir定義：在河道、山谷、低洼地有水源或可從另一河道引入水源的地方修建擋水壩或堤堰，形成的蓄水場(chǎng)所；或在有隔水條件的地下透水層修建截水墻，形成的地下蓄水場(chǎng)所。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_水利學(xué)總類相關(guān)名詞：湖泊 防洪 水庫特征水位 總庫容圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】水庫一般指在山溝或河流的合適之處建造攔河壩，攔蓄上游或引入的來水形成的人
      • 2022-12-22
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    • 科技名詞 | 綠色革命 green revolution
      科技名詞 | 綠色革命 green revolution
      • 綠色革命 green revolution定義：20世紀(jì)60年代起，國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展組織將高產(chǎn)谷物品種和與之配套的施肥、灌溉等技術(shù)推廣到亞洲、非洲、南美洲的部分地區(qū)，促使其糧食增產(chǎn)的一項(xiàng)技術(shù)改革活動(dòng)。學(xué)科：生態(tài)學(xué)_農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)相關(guān)名詞：灌溉 固氮 倒伏 銹病圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】二戰(zhàn)后，隨著殖民體系的解體，獨(dú)立后的發(fā)展中國(guó)家人口快速增長(zhǎng)，落后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
      • 2022-12-21
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    • 科技名詞 | 滾珠絲杠 ball screw shaft
      科技名詞 | 滾珠絲杠 ball screw shaft
      • 滾珠絲杠 ball screw shaft定義：具有螺紋滾道的軸。學(xué)科：機(jī)械工程_傳動(dòng)_其他機(jī)械傳動(dòng)相關(guān)名詞：螺紋 螺桿 螺母 螺旋傳動(dòng) 滾珠絲杠副圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】螺旋是自然界中無處不在、奧妙無窮的形狀，人類從中獲得了很多設(shè)計(jì)靈感，螺紋件就是人類最早發(fā)明的模仿螺旋的簡(jiǎn)單工具之一。在古代，人們利用螺紋固定戰(zhàn)袍的鎧甲、壓榨油料和制酒，阿基米德還曾
      • 2022-12-20
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    • 科技名詞 | 超微粉碎 ultrafine grinding
      科技名詞 | 超微粉碎 ultrafine grinding
      • 超微粉碎 ultrafine grinding又稱：超細(xì)粉碎定義：原料粒度0.5~5毫米，成品粒度10~25微米的粉碎方式。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品工程_食品專用技術(shù)與裝備_粉碎與篩分相關(guān)名詞：粉碎 微粉碎 粉碎比圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】超微粉碎是20世紀(jì)70年代以后產(chǎn)生的一種物料加工新技術(shù)。通常是將物料粉碎到10微米以下，而一般的粉碎技術(shù)只能使物料粒徑達(dá)到45微米左右
      • 2022-12-20
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    • 科技名詞 | 超臨界流體萃取 supercritical fluid extraction
      科技名詞 | 超臨界流體萃取 supercritical fluid extraction
      • 超臨界流體萃取supercritical fluid extraction定義：用超臨界狀態(tài)流體作萃取劑的一種氣—固萃取分離技術(shù)。學(xué)科：化學(xué)_分析化學(xué)_化學(xué)分析相關(guān)名詞：超臨界流體 萃取 分配比圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】早在100多年前人們就注意到，把氣體壓縮到臨界點(diǎn)之上成為超臨界狀態(tài)后，氣體對(duì)溶質(zhì)的溶解能力會(huì)得到極大提高，但直到20世紀(jì)80年代，超臨界流體萃?。⊿CFE）
      • 2022-12-18
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    • 科技名詞 | 流媒體 streaming
      科技名詞 | 流媒體 streaming
      • 流媒體 streaming定義：多媒體數(shù)據(jù)不斷由流媒體提供商發(fā)送到客戶端，而客戶不需要將整個(gè)多媒體數(shù)據(jù)下載到本地，就可以開始播放的多媒體。學(xué)科：計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)_計(jì)算機(jī)應(yīng)用_多媒體相關(guān)名詞：分段 傳輸 視頻 下載圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】流媒體技術(shù)是指將一連串的媒體數(shù)據(jù)壓縮后，以流的方式在網(wǎng)絡(luò)中分段傳送，是一種網(wǎng)絡(luò)媒體數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸技術(shù)。流媒體包含
      • 2022-12-18
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    • 科技名詞 | 植物缺素癥 hunger sign in plant，nutrient deficiency symptom in plant
      科技名詞 | 植物缺素癥 hunger sign in plant，nutrient deficiency symptom in plant
      • 植物缺素癥hunger sign in plant，nutrient deficiency symptom in plant定義：植物因缺乏某種或多種必需營(yíng)養(yǎng)元素以致不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，從而在外形上表現(xiàn)出特有的癥狀。一般屬于生理病害。學(xué)科：土壤學(xué)_農(nóng)業(yè)化學(xué)相關(guān)名詞：必需元素 養(yǎng)分有效性圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】植物需要適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)組合才能生存、生長(zhǎng)和繁殖。當(dāng)植物營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，它們就會(huì)表現(xiàn)出不健
      • 2022-12-16
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    • 科技名詞 | 聚四氟乙烯 poly（tetrafluoroethylene），PTFE
      科技名詞 | 聚四氟乙烯 poly（tetrafluoroethylene），PTFE
      • 聚四氟乙烯poly（tetrafluoroethylene），PTFE定義：結(jié)構(gòu)重復(fù)單元為-CF2-CF2-的聚合物。學(xué)科：化學(xué)_高分子化學(xué)_高分子物質(zhì)相關(guān)名詞：聚合 高分子 腐蝕圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】聚四氟乙烯俗稱“塑料王”，商標(biāo)名Teflon（中國(guó)大陸譯為特富龍），是由四氟乙烯經(jīng)聚合而成的高分子化合物，具有優(yōu)良的密封性、電絕緣性、耐腐蝕性、化學(xué)穩(wěn)定性、高潤(rùn)滑不粘性和良
      • 2022-12-15
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    • 科技名詞 | 焊接腐蝕 weld corrosion
      科技名詞 | 焊接腐蝕 weld corrosion
      • 焊接腐蝕weld corrosion定義：焊接接頭中，焊縫區(qū)及其近旁發(fā)生的腐蝕。學(xué)科：機(jī)械工程_機(jī)械表面與界面_腐蝕與防護(hù)_腐蝕類型相關(guān)名詞：電阻焊 焊接工藝 晶間腐蝕 應(yīng)力腐蝕圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】廣義上實(shí)現(xiàn)材料或結(jié)構(gòu)的連接有許多方法，如機(jī)械連接、化學(xué)連接（膠接）和冶金連接等，其中冶金連接因連接強(qiáng)度高、剛度大等優(yōu)勢(shì)被廣泛使用，焊接就屬于冶金連接
      • 2022-12-14
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    • 科技名詞 | 果葡糖漿 high fructose corn syrup，HFCS
      科技名詞 | 果葡糖漿 high fructose corn syrup，HFCS
      • 果葡糖漿high fructose corn syrup，HFCS定義：由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品科學(xué)_食品添加劑與配料_食品配料相關(guān)名詞：淀粉糖 葡萄糖 麥芽糖 高麥芽糖漿 低聚異麥芽糖 麥芽糖糊精圖片來源：視覺中國(guó)【延伸閱讀】果葡糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿等甜味劑是以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，采用酶法、酸法或酸酶法加工制成的淀粉糖。2019年
      • 2022-12-13
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