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  • 辟謠 | 自制酸泡菜安全嗎?油炸方便面會(huì)致癌嗎?
    辟謠 | 自制酸泡菜安全嗎?油炸方便面會(huì)致癌嗎?
    • 不少消費(fèi)者對酸泡菜與方便面有食品安全方面的顧慮。針對常見擔(dān)憂,記者近日采訪有關(guān)專家,整理出相關(guān)答案。酸泡菜肯定含大量亞硝酸鹽?中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)工程學(xué)院范志紅教授:酸泡菜這類食物,做不好,確實(shí)有可能亞硝酸鹽超標(biāo),甚至產(chǎn)生亞硝胺類致癌物。但做好了,則既安全又美味,且其中的乳酸菌和乳酸對人體有益處。圖片來源:視覺中國
    • 李建 2022-04-14
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  • 辟謠 | 關(guān)于生病忌口,這三種方式“得不償失”
    辟謠 | 關(guān)于生病忌口,這三種方式“得不償失”
    • 有臨床研究發(fā)現(xiàn),如果給患者列個(gè)表,寫上“這種病不能吃這個(gè),那種病不能吃那個(gè)”,患者會(huì)聽得特別仔細(xì),有些人還會(huì)把這個(gè)表貼在廚房墻上,時(shí)時(shí)給自己提個(gè)醒。其實(shí),為了健康開始忌口是好事,但是也得學(xué)會(huì)正確忌口。人們口中流傳的一些忌口說法其實(shí)是錯(cuò)誤的,如果忌過了頭、忌錯(cuò)了口,反而有害健康、得不償失。比如下面這三個(gè)忌口誤區(qū),就是典型的錯(cuò)誤觀念。圖片
    • 于康 2022-04-13
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  • 健康問答 | 孕期如何科學(xué)補(bǔ)鈣?
    健康問答 | 孕期如何科學(xué)補(bǔ)鈣?
    • 最近,來營養(yǎng)門診的孕媽媽們總會(huì)問:“醫(yī)生,我聽說孕媽媽不能缺鈣,所以從孕早期開始,我就每天吃2片鈣片,一天3次,現(xiàn)在還要吃嗎?我要吃到什么時(shí)候?”鈣是胎兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)寶寶在媽媽肚子里一天天長大,對于鈣的需求也一天天增加。因此,科學(xué)補(bǔ)鈣也就成了孕媽媽的必修課,孕期應(yīng)該怎樣合理補(bǔ)鈣呢?一、妊娠期需要多少鈣?根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的
    • 2022-04-12
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  • 陽臺(tái)種菜應(yīng)該選擇哪些品種?
    陽臺(tái)種菜應(yīng)該選擇哪些品種?
    • 在陽臺(tái)種菜,不僅可以美化陽臺(tái),而且做菜時(shí)可以隨時(shí)采摘,所以越來越受大家的喜愛。但并不是所有的蔬菜品種都適合在家庭陽臺(tái)種植,那么,我們應(yīng)該怎么選擇呢?陽臺(tái)菜園蔬菜品種選擇有以下四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn):景觀性好、豐產(chǎn)性高、美味可口、富含營養(yǎng)。陽臺(tái)菜園肩負(fù)美化家居環(huán)境的功能,所以景觀性好是標(biāo)準(zhǔn)之一。豐產(chǎn)性高是指陽臺(tái)菜園可以為居民解決部分吃菜問題,如在庭院
    • 劉士勇 2022-04-08
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  • 健康問答 | 蹺二郎腿的危害有哪些?
    • 2022-04-08
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  • 去河邊游玩時(shí)應(yīng)注意的安全問題
    去河邊游玩時(shí)應(yīng)注意的安全問題
    • 去河邊游玩時(shí)應(yīng)注意的安全問題國家應(yīng)急廣播責(zé)任編輯:秦辰宇
    • 2022-04-08
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  • 兒童燙傷時(shí)的應(yīng)急措施
    兒童燙傷時(shí)的應(yīng)急措施
    • 兒童燙傷時(shí)的應(yīng)急措施國家應(yīng)急廣播責(zé)任編輯:楊曉東
    • 2022-04-08
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  • 保護(hù)眼睛免受紫外線傷害的防護(hù)措施
    保護(hù)眼睛免受紫外線傷害的防護(hù)措施
    • 保護(hù)眼睛免受紫外線傷害的防護(hù)措施國家應(yīng)急廣播責(zé)任編輯:齊翼
    • 2022-04-08
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  • 春季花粉過敏怎么破
    春季花粉過敏怎么破
    • 責(zé)任編輯:毛丹
    • 2022-04-06
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  • 預(yù)防花粉癥,保護(hù)好“兩器官”
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  • 花粉過敏的防護(hù)措施
    花粉過敏的防護(hù)措施
    • 責(zé)任編輯:方露
    • 2022-04-05
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  • 健康問答 | 花粉過敏如何對癥用藥?
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  • 辟謠 | 吃葡萄干等于吃糖?看看你對葡萄干的誤解有多深
    辟謠 | 吃葡萄干等于吃糖?看看你對葡萄干的誤解有多深
    • 有人不解,為什么許多健康飲食推薦食譜中會(huì)推薦食用葡萄干,特別是黑葡萄干呢?跟這類疑問相對應(yīng)的比較流行的說法是:葡萄干不就是糖么?它有什么營養(yǎng)價(jià)值?經(jīng)過干燥之后,它還有抗氧化活性嗎?的確,葡萄干中含有大量糖分,因?yàn)樗鼭饪s了葡萄里的糖。但是,葡萄干≠糖。葡萄干屬于水果干,水果干就是指將水果干制,并且在制作過程中未添加任何糖分、脂肪的產(chǎn)品。
    • 范志紅 2022-04-05
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  • 花粉季如何防過敏發(fā)作?預(yù)防和用藥“雙管齊下”
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  • 健康問答 | 怎樣煎中藥、喝中藥才能獲得好藥效?
    健康問答 | 怎樣煎中藥、喝中藥才能獲得好藥效?
    • 隨著人們生活水平的提高和保健意識的不斷加強(qiáng),中藥調(diào)理成為了現(xiàn)代人較為常用的養(yǎng)生方式,怎樣煎中藥、喝中藥才能獲得好藥效?一起了解。一、煎中藥煎煮中藥前、中、后有一些細(xì)節(jié)需要注意。1.煎藥前煎藥前選好藥罐,以砂鍋為最好,鐵、銅、鋁、錫等金屬鍋不能用來煎藥。因?yàn)橹兴幩匪?、有機(jī)酸等成分可與上述金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生沉淀物,使中藥有效成分減少
    • 2022-04-02
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  • 花粉濃度中午最高 過敏患者適當(dāng)減少外出
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  • 辟謠 | 多吃草莓會(huì)胖?個(gè)頭大是打了膨大劑?幫你解答
    辟謠 | 多吃草莓會(huì)胖?個(gè)頭大是打了膨大劑?幫你解答
    • 春天,如果來上一份酸甜可口、營養(yǎng)均衡的草莓,即使是居家學(xué)習(xí)辦公,也能感受到生活的美好。不過,草莓吃多了,會(huì)長胖嗎?草莓個(gè)頭大,是打了膨大劑嗎?什么樣的草莓,才是好草莓呢?圖片來源:視覺中國草莓吃多了,會(huì)長胖嗎?上海市市場監(jiān)管局微信公眾號近日發(fā)文指出,如果喜歡吃甜食又怕長胖,那么草莓是完美的選擇。草莓果糖含量較高,口感爽滑甜美,如果不是
    • 孫紅麗 2022-04-01
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  • 發(fā)酵食品危害人體健康?來看專家解釋
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  • 其貌不揚(yáng)的梅干菜,何以征服挑剔的湖南人
    其貌不揚(yáng)的梅干菜,何以征服挑剔的湖南人
    • 被梅干菜定義的湖南對于湖南人來說,如果有一種食材,家里的存量可以比肩辣椒,那肯定是梅干菜。隨便走入一個(gè)湖南人的廚房,都會(huì)在冰箱的旮旯處,或者哪個(gè)醬壇子中找到黑乎乎的它。撮起來聞一聞,是一股熟悉的霉味、酸味,讓人想起江南的梅雨,濕漉漉的村莊,以及煙雨朦朧中的稻田。梅干菜又是在明媚的陽光曝干的,對,就是這讓人如癡如醉的3月的湖南。太陽的晴
    • 錢燁 2022-03-30
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  • 辟謠 | 早上鍛煉好,還是晚上鍛煉好?看完你就知道了
    辟謠 | 早上鍛煉好,還是晚上鍛煉好?看完你就知道了
    • 俗話說,“一日之計(jì)在于晨”,很多人喜歡晨練,能讓一整天都保持一個(gè)好狀態(tài)。然而很多人也喜歡晚上鍛煉,晚上進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻捘軌蚝芎玫卮龠M(jìn)人體對晚餐的消化和吸收,也會(huì)讓夜間的睡眠變得更好。到底是早上鍛煉好,還是晚上鍛煉好?2022年1月,來自哥本哈根大學(xué)基礎(chǔ)代謝研究中心的一項(xiàng)研究發(fā)表在《細(xì)胞代謝》雜志上,該研究繪制了詳細(xì)的運(yùn)動(dòng)代謝圖譜,展示了與睡
    • 2022-03-23
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