一項(xiàng)研究對(duì)9000多種食物進(jìn)行了全面的評(píng)估，最終選出了最健康的食物，共有5種。這些食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)于維護(hù)身體健康和預(yù)防疾病具有顯著的積極作用。

他們給9000多種食物評(píng)分，發(fā)現(xiàn)最健康的是這5種

2024年10月，權(quán)威期刊《自然—食品》上發(fā)表了一項(xiàng)研究，研究人員對(duì)9273種食品和飲料的健康程度進(jìn)行了評(píng)估和排行。

該研究中，所有食品被分為12個(gè)大類，分別是：谷物、水果、蔬菜、豆類和堅(jiān)果、肉蛋類（肉包括豬肉、牛肉、羊肉和野味，以及內(nèi)臟和腌制肉類）、海鮮、奶制品、脂肪和油、飲料、混合菜肴、醬汁和調(diào)味品、咸味小吃和甜點(diǎn)。

每種食物、飲料或混合菜肴都會(huì)得到一個(gè)最終評(píng)分，評(píng)分范圍從1（最不健康）到100（最健康）。

研究人員認(rèn)為，得分在70分以上的食物或飲料應(yīng)該多吃，31至69分的食物或飲料應(yīng)該適量食用，任何得分在30分及以下的食物或飲料都最好少吃或者不吃。在這12個(gè)大類中，得分最高的5類食物是：

豆類：84.9

堅(jiān)果：84.9

海鮮：82.2

蔬菜：78.7

水果：73.7

不過，具體到食物種類，數(shù)據(jù)顯示，即便在同一類別中，不同子類別的食物評(píng)分也存在差異。比如：

在水果大類中，漿果得分最高95.7分，其次是柑橘93.7分，一般水果68.5分，水果干為68.3分。

在蔬菜大類中，綠葉菜得分最高100分，其次是一般蔬菜83.3分，紅色和橙色蔬菜78.1分，淀粉類蔬菜57.6分，腌制蔬菜55.8分。

因此，為了身體健康和營(yíng)養(yǎng)均衡，建議我們?cè)谝蝗杖椭杏羞x擇性地多吃這些食物，對(duì)健康的好處絕對(duì)不會(huì)少！

5種食物與健康息息相關(guān)，很多人沒吃對(duì)

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來源：廣州日?qǐng)?bào)、人民日?qǐng)?bào)健康客戶端

責(zé)任編輯：柴曉昕 李丹