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寫在前面的話
時針撥回至上一個馬年春節(jié)前夕。2014年1月26日至28日，習(xí)近平總書記來到內(nèi)蒙古興安盟、錫林郭勒盟、呼和浩特市等地，深入林場、牧場、企業(yè)、牧戶、社區(qū)調(diào)研考察，給各族干部群眾送去黨中央的關(guān)心和關(guān)懷。聲聲問候、殷殷囑托，如春風(fēng)化雨，浸潤內(nèi)蒙古大地。
2026年，又逢馬年春節(jié)。循著這份跨越十二載的牽掛，實踐雜志社記者再度出發(fā)，沿著總書記溫暖而堅實的足跡，聆聽時間的故事，觸摸發(fā)展的脈搏，感受幸福的溫度，見證每一句囑托和期許如何照進現(xiàn)實。
【場景回放】
伊利集團是一家知名乳制品企業(yè)。2014年1月28日上午，習(xí)近平總書記來到這里，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全保障和節(jié)日市場供應(yīng)等情況。他強調(diào)，民以食為天，食以安為先。食品企業(yè)要生產(chǎn)出高質(zhì)量的放心食品，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
——據(jù)新華社2014年1月29日電
寒冬臘月的呼和浩特，處處涌動著發(fā)展的暖意。記者走進伊利現(xiàn)代智慧健康谷，更是一派生機盎然、熱潮奔涌的景象。從這里能真切感受到十二年來伊利牢記囑托、砥礪奮進的堅實足跡。
十二載春秋更迭，又逢馬年新春，總書記的囑托言猶在耳。伊利始終銘記初心、實干篤行，嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量、建立利益聯(lián)結(jié)機制，奮力書寫中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“伊利答卷”。
一杯牛奶的匠心守護
“現(xiàn)在的裝備比十二年前先進多了，檢測更精準(zhǔn)、更高效。”伊利液奶金川廠三車間技術(shù)部檢驗主管蘇春玲感慨道。
2014年1月28日那天的場景，她至今記憶猶新。作為現(xiàn)場講解員之一，蘇春玲和講解團隊向考察伊利新工業(yè)園的習(xí)近平總書記，詳細(xì)介紹了產(chǎn)品質(zhì)量管控流程?？倳泧?yán)把質(zhì)量關(guān)的親切叮囑，不僅為她的檢測工作筑牢堅定底氣，更為伊利堅守品質(zhì)、守護安全錨定了根本方向。
“這些年，我們的檢測手段不斷迭代升級，從人工巡檢到智能預(yù)警，再到全生命周期追溯，對品質(zhì)的較真始終如一?！碧K春玲說道。
敕勒川生態(tài)智慧牧場。（來源：伊利集團）
民以食為天，食以安為先?？倳浀囊笠髧谕?，早已深深融進伊利的每一道工序、每一個環(huán)節(jié)。在優(yōu)然牧業(yè)敕勒川牧場，奶牛喝的水達(dá)到居民飲用水標(biāo)準(zhǔn)，食用的青貯飼料經(jīng)過上百個品種實驗篩選；在擠奶車間，新鮮原奶經(jīng)密閉管道即時冷卻、直入奶罐車，全程封閉無接觸；原奶入廠后，每一批次都要經(jīng)過100余項嚴(yán)格檢測，合格后才能進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；在液態(tài)奶工廠，每條生產(chǎn)線都搭載AI視頻檢測系統(tǒng)，對產(chǎn)品外包裝實行毫米級精細(xì)查驗。伊利在國標(biāo)基礎(chǔ)上制定更嚴(yán)苛的企標(biāo)和內(nèi)控線，檢測指標(biāo)已達(dá)1100多項，構(gòu)建起原奶、加工、倉儲、運輸、銷售全生命周期追溯體系。
多年來，伊利堅持以科技創(chuàng)新為品質(zhì)護航，牽頭建設(shè)國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，在全球布局15個創(chuàng)新中心，聚焦種源自主、智慧養(yǎng)殖、高效加工、品質(zhì)檢測等關(guān)鍵領(lǐng)域持續(xù)攻關(guān)，研發(fā)投入連續(xù)多年持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。依托技術(shù)創(chuàng)新與嚴(yán)苛管控，伊利原奶菌落總數(shù)、體細(xì)胞指標(biāo)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，原奶核心品質(zhì)全面達(dá)到國際先進水平，以過硬的品質(zhì)回應(yīng)著“放心奶”的重托。
伊利憑借對品質(zhì)的執(zhí)著堅守與持續(xù)創(chuàng)新，從全球乳業(yè)第十躍升至全球乳業(yè)五強的位置，十二年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，成為國內(nèi)規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的乳制品企業(yè)。
伊利標(biāo)準(zhǔn)化擠奶車間。（來源：伊利集團）
“奶業(yè)是國民營養(yǎng)健康的重要基石，承載著時代使命和國民期盼。伊利作為奶業(yè)龍頭企業(yè)，將持續(xù)發(fā)力奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，為大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)?！币晾瘓F高級執(zhí)行總裁劉春喜說。
一條產(chǎn)業(yè)鏈的攜手共贏
奶業(yè)是內(nèi)蒙古的綠色現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，也是支柱產(chǎn)業(yè)，其鏈條長、輻射廣，從飼草料種植到奶牛養(yǎng)殖，從乳制品加工到流通銷售，奶業(yè)一端守護億萬家庭健康，一端聯(lián)結(jié)數(shù)百萬農(nóng)牧民生計。推動傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，讓廣大農(nóng)牧民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，是龍頭企業(yè)義不容辭的責(zé)任與使命。
十二年來，伊利始終牢記囑托、勇?lián)姑?，?chuàng)新建立起“七個聯(lián)結(jié)”機制，從資金支持、技術(shù)服務(wù)、風(fēng)險共擔(dān)等多維度為上游合作伙伴全方位賦能。
在呼和浩特市托克托縣，建亭牧場創(chuàng)始人薛文俊的創(chuàng)業(yè)之路，離不開伊利的鼎力幫扶。2008年，一心想擴大養(yǎng)殖規(guī)模的薛文俊，借錢買來上百頭奶牛，卻因缺乏技術(shù)和資金，一度陷入困境。就在他一籌莫展之際，伊利伸出援手，牽頭聯(lián)保幫他申請60萬元貸款還清欠款，還派技術(shù)人員上門指導(dǎo)、提供專業(yè)疫苗。十余年來，伊利累計提供1500萬元的貸款支持，讓曾經(jīng)瀕臨倒閉的家庭小牧場，一步步成長為如今資產(chǎn)超過2000萬元的優(yōu)質(zhì)牧場。
這樣的故事在伊利產(chǎn)業(yè)鏈上屢見不鮮。同樣位于托克托縣的恒富牧業(yè)，也在與伊利的深度合作中，實現(xiàn)了從“小牧場”到“大基地”的蝶變。
“2017年開始跟伊利合作，我們得到的不僅是技術(shù)與資金，更徹底轉(zhuǎn)變了我們的養(yǎng)殖理念和發(fā)展思路?！闭勂疬@些年的發(fā)展變化，公司負(fù)責(zé)人羅利恒很是感慨。如今，牧場存欄量較合作之初增長30倍，奶牛單產(chǎn)提升超10公斤，伊利累計提供超3億元的貸款融資，助力其實現(xiàn)從小散養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖的跨越。
伊利現(xiàn)代智慧健康谷高度自動化的生產(chǎn)線。（來源：伊利集團）
伊利對產(chǎn)業(yè)鏈上游的賦能遠(yuǎn)不止于此。針對農(nóng)牧民融資難題，2014年成立全資擔(dān)保公司，推出全額連帶責(zé)任擔(dān)保；2017年成立互聯(lián)網(wǎng)小貸公司，在全國率先實現(xiàn)奶牛活物抵押工商登記；疫情期間堅持不拒收一滴合格奶，為合作牧場筑牢兜底保障。
據(jù)了解，截至2025年上半年，伊利累計為近1.5萬戶產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴提供金融扶持超1800億元；組建千余人的專業(yè)技術(shù)服務(wù)團隊，每年為合作牧場開展10余萬次免費現(xiàn)場幫扶；帶動合作牧場增收160億元，惠及560萬養(yǎng)殖戶和農(nóng)牧民。2022年，“七個聯(lián)結(jié)”促進農(nóng)牧民增收致富案例，成功入選國家鄉(xiāng)村振興局發(fā)布的社會幫扶助力鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接典型案例，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿。
作為一家民營企業(yè)代表，伊利始終牢記囑托、堅守初心，不僅帶動農(nóng)牧民增收致富，更讓醇厚的草原奶香飄向世界。目前，伊利在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，布局建設(shè)81個生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷60多個國家和地區(qū)，已從“中國伊利”成長為“全球伊利”。
如今，內(nèi)蒙古“十五五”規(guī)劃已為奶業(yè)振興指明了新的方向，建設(shè)面向全國的乳業(yè)交易中心和乳粉儲備基地、擴大“學(xué)生飲用奶計劃”覆蓋面、支持呼和浩特建設(shè)“世界乳都”，一系列部署為伊利帶來新的機遇、提出新的使命。
“作為行業(yè)領(lǐng)軍者，伊利集團繼續(xù)以科技創(chuàng)新攻關(guān)奶業(yè)核心技術(shù)，以數(shù)智升級實現(xiàn)行業(yè)全鏈提質(zhì)增效，加快形成奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，為內(nèi)蒙古經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量?！眲⒋合脖硎?。（記者寶鹿?fàn)柶淦涓瘢?/p>
【記者手記】
從伊利現(xiàn)代智慧健康谷，到托克托縣一座座標(biāo)準(zhǔn)化牧場，記者深切感受到：一杯奶所承載的，不僅是農(nóng)牧民的生計與希望，更有龍頭企業(yè)擔(dān)負(fù)的沉甸甸責(zé)任。
品質(zhì)是乳業(yè)的生命線。伊利始終堅守初心，從牧場水源守護、優(yōu)質(zhì)飼料甄選，到雙重嚴(yán)苛檢測、“一物一碼”全程追溯，以高于國標(biāo)的嚴(yán)苛內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)全生命周期品質(zhì)追溯，用一杯杯放心奶守護萬家安康。
帶動發(fā)展是龍頭企業(yè)的責(zé)任所在。伊利始終勇?lián)姑浴捌邆€聯(lián)結(jié)”機制貫通全產(chǎn)業(yè)鏈，既守好百姓“奶瓶子”，又裝滿群眾“錢袋子”，走出一條共贏共享的發(fā)展之路。
十二載篤行不怠，伊利始終牢記囑托、不負(fù)期盼，從亞洲第一躋身全球五強。馬年新春再啟新程，企業(yè)以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能奶業(yè)振興，以全球視野扛起責(zé)任擔(dān)當(dāng)，必將續(xù)寫中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。
責(zé)任編輯：范廣玲
