千年瓜脈：扎根泥土育甘甜

走在夏縣的瓜田邊，撲面而來的是泥土與瓜葉的清香。夏縣西瓜的成長，是千年農(nóng)耕文明的延續(xù)，更是與現(xiàn)代農(nóng)技創(chuàng)新、市場品牌塑造同頻共振的成果。

01  百年貢品，品質(zhì)領(lǐng)鮮

夏縣西瓜的種植史可追溯至南宋，千年栽培技藝積淀深厚。1900年，慈禧太后西巡途中品嘗后欽定為貢品，賜名“紅尖瓜”，自此聲名遠(yuǎn)播。如今，夏縣西瓜已由傳統(tǒng)農(nóng)家零散種植發(fā)展為標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。

夏縣地處北緯35°水果黃金種植帶，光照足、晝夜溫差大，黃綿土礦物質(zhì)豐富，涑水河與姚暹渠等水系潤澤，得天獨(dú)厚的自然條件使西瓜糖度穩(wěn)定在9.5%–11%，最高可達(dá)16%，硒含量達(dá)15–50微克/千克。

02  雙輪驅(qū)動(dòng)：夏樂與夏寶雙品牌引領(lǐng)

夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)成功打造了“夏樂”與“夏寶”兩大核心品牌，形成了差異化發(fā)展、協(xié)同共進(jìn)的格局。

“夏樂”品牌定位于高端精品市場，主打高品質(zhì)、高附加值產(chǎn)品。其品種多為小果型、黃瓤或特色瓤色，糖度普遍高達(dá)13%以上，采用超精細(xì)化種植管理模式（如一藤一瓜），確保果形、甜度、口感的極致統(tǒng)一。包裝精美，常以禮盒形式銷售，輔以“喝豆?jié){長大的西瓜”等故事化營銷，成功切入高端商超、電商平臺(tái)及禮品市場，單品售價(jià)可達(dá)百元以上，顯著提升了夏縣西瓜的品牌溢價(jià)能力。

“夏寶”品牌則立足優(yōu)質(zhì)大眾市場，以穩(wěn)定性、可靠性和性價(jià)比為核心。多種植紅瓤、中果型、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種，糖度穩(wěn)定在12%左右，采用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆N植技術(shù)，以保證產(chǎn)量和供應(yīng)穩(wěn)定。其包裝更側(cè)重實(shí)用性與品牌識(shí)別，主要依靠傳統(tǒng)批發(fā)渠道和大眾消費(fèi)市場建立口碑，是支撐夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場份額的中堅(jiān)力量。

夏縣屬暖溫帶半濕潤氣候，年均氣溫12.8℃，無霜期205天，土壤富硒、水源潔凈，極利于西瓜糖分與營養(yǎng)累積，是天然的高品質(zhì)西瓜優(yōu)生區(qū)。縣政府持續(xù)推出產(chǎn)業(yè)扶持政策，與科研院校緊密合作，制定《夏縣西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程》，支持大棚設(shè)施、水肥一體化等項(xiàng)目，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

夏縣積極拓展“西瓜+文化+旅游”融合模式，連續(xù)多年舉辦“夏縣西瓜節(jié)”，開發(fā)觀光瓜園、采摘體驗(yàn)、西瓜文創(chuàng)等業(yè)態(tài)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，年吸引游客超10萬人次，帶動(dòng)農(nóng)戶增收顯著。

探尋瓜途：西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

在西瓜節(jié)的喧鬧之外，我也聽到了更多不一樣的聲音。走進(jìn)大棚，與瓜農(nóng)面對(duì)面交流，我意識(shí)到夏縣西瓜的光環(huán)之下，依然藏著不少亟待破解的難題。

夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)雖已形成品牌效應(yīng)，但一定程度上仍存在農(nóng)戶分散經(jīng)營的情況。這種模式在面對(duì)極端自然災(zāi)害時(shí)顯得較為脆弱。例如，2021年2月的暴雪就曾導(dǎo)致當(dāng)?shù)?000多個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚受損，部分種植戶損失慘重。

"夏樂"與"夏寶"雙品牌運(yùn)作是夏縣西瓜的市場策略，但需要維護(hù)清晰的品牌定位和市場秩序。這需要建立并嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一的品質(zhì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系，以防止品牌混淆或假冒產(chǎn)品侵蝕"夏縣西瓜"整體品牌形象。

盡管夏縣已與科研院所合作并引入了新技術(shù)，但如何將先進(jìn)技術(shù)有效下沉至每一位瓜農(nóng)，尤其是解決生產(chǎn)中的具體痛點(diǎn)，仍是關(guān)鍵課題。土傳病害（如枯萎?。┮l(fā)的"重茬問題"依然是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸之一。

目前夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)已積極探索"西瓜+文化+旅游"的融合模式，并連續(xù)多年舉辦"夏縣西瓜節(jié)"以延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。然而，在西瓜深加工（如西瓜汁、西瓜醬、西瓜籽油等）方面，仍有較大的挖掘空間和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

擦靚品牌:夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展路徑

為保障瓜農(nóng)穩(wěn)定收入和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需要進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的抗災(zāi)能力，并探索有效的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制。同時(shí)，可借鑒山西省農(nóng)業(yè)信貸融資擔(dān)保有限公司的創(chuàng)新做法，通過優(yōu)化政擔(dān)協(xié)同、開發(fā)專屬金融產(chǎn)品等系列舉措，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供金融支持。

 制定并強(qiáng)制執(zhí)行統(tǒng)一的品質(zhì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證體系，確保產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，需構(gòu)建有效的全鏈條防偽追溯系統(tǒng)以杜絕產(chǎn)品混淆。在法律層面，應(yīng)加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)與市場監(jiān)控，并與監(jiān)管部門協(xié)作打擊侵權(quán)行為。最終，通過促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同與消費(fèi)者教育，形成維護(hù)整體市場健康發(fā)展的合力。

破解技術(shù)推廣深度。建議構(gòu)建集物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測、數(shù)字知識(shí)庫與專家系統(tǒng)于一體的數(shù)字化平臺(tái)，為瓜農(nóng)提供病蟲害智能預(yù)警、水肥精準(zhǔn)管理等實(shí)時(shí)決策支持。重點(diǎn)推廣抗病砧木嫁接、土壤生態(tài)修復(fù)等綜合方案解決重茬問題，并通過線上指導(dǎo)結(jié)合線下網(wǎng)格化示范服務(wù)的模式，確保先進(jìn)技術(shù)直達(dá)農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)從“經(jīng)驗(yàn)種植”到“數(shù)據(jù)種田”的轉(zhuǎn)變，全面提升產(chǎn)業(yè)精細(xì)化水平。

積極發(fā)展西瓜加工產(chǎn)業(yè)，有助于提高附加值，緩解鮮果銷售壓力，并減少等外品、殘次果的損失。建立"產(chǎn)地初加工+精深加工"體系，對(duì)等外品、殘次果進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化，能夠有效提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。

田野心語：愿這份甜，流入山河人間

夏縣西瓜的調(diào)研，于我而言，是一場深入肌理的“田野課堂”。我不只是以一個(gè)觀察者的身份走過瓜田、市場和農(nóng)戶之間，更是以一個(gè)學(xué)習(xí)者的姿態(tài)，聆聽土地的聲音，理解產(chǎn)業(yè)的脈絡(luò)。這一程，讓我真切觸摸到一個(gè)品牌背后復(fù)雜的紋理與真實(shí)的溫度——數(shù)據(jù)背后的產(chǎn)業(yè)邏輯、光環(huán)之下的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，都在與瓜農(nóng)、技術(shù)員、合作社負(fù)責(zé)人的對(duì)話中逐漸清晰。

最大的收獲，是學(xué)會(huì)從土地中尋找答案。出發(fā)之前，我對(duì)“地標(biāo)產(chǎn)品”的認(rèn)知大多停留在新聞標(biāo)題和品牌標(biāo)簽上。直到我走進(jìn)高溫大棚，看五膜覆蓋如何護(hù)佑幼瓜成長；直到我蹲在田埂邊，聽老農(nóng)細(xì)數(shù)重茬之苦、病害之困；直到我在合作社的追溯平臺(tái)前，親眼見證一顆西瓜從育苗到上市的完整旅程——我才真正明白，所謂“產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化”，并非遙不可策的戰(zhàn)略名詞，而是具體到一苗一藤的呵護(hù)、一標(biāo)一碼的管理、一人一戶的擔(dān)當(dāng)。

在與多位瓜農(nóng)的交流中，我感受到他們面對(duì)新技術(shù)、新品種時(shí)的猶豫與期待；在合作社的辦公室里，我聽到負(fù)責(zé)人如何平衡“成本”與“品質(zhì)”、 “傳統(tǒng)”與“創(chuàng)新”；在西瓜節(jié)熱鬧的現(xiàn)場，我也看到地方政府和企業(yè)如何努力將一顆西瓜打造成一張文化名片。這些真實(shí)的接觸，讓我意識(shí)到農(nóng)業(yè)品牌的塑造，既需要科技的支撐、市場的敏銳，更需要對(duì)人的理解、對(duì)土地的尊重。

夏縣西瓜的甜蜜事業(yè)，正呼喚更年輕的智慧與更堅(jiān)韌的擔(dān)當(dāng)。它需要的不僅是技術(shù)推廣、設(shè)備升級(jí)，更是一種系統(tǒng)性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)重構(gòu)——從品種更新到風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，從技術(shù)普及到品牌整合，從生產(chǎn)種植到文旅融合。唯有繼續(xù)扎根泥土、敢于創(chuàng)新，方能讓這條千年瓜脈續(xù)寫新章，讓每一顆西瓜都成為富民的種子、振興的果實(shí)。

而我們，也愿以此次調(diào)研為起點(diǎn)，繼續(xù)用腳步丈量產(chǎn)業(yè)，用理性溫暖鄉(xiāng)土。農(nóng)業(yè)的未來，藏在每一寸風(fēng)中、每一把泥里，也藏在每一個(gè)愿意彎下腰傾聽的年輕人心里。愿夏縣的甜，不止于瓜瓤，更飄進(jìn)更多人的生活和記憶里，飄得更遠(yuǎn)、更久。

作者簡介：

山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 公共管理學(xué)院 公管2401班 杜沈卓